%外邊人說她除了美貌一無是處,可顧澤琛覺得她不止長的好看,還有滿腦子的學問,好像什么都會一樣。
“你嘗嘗很好吃。”沈雪瀅咬上一口發糕,軟糯口感包裹著舌尖,香甜四溢開來,每一口米糕,都讓人回味無窮。
她說著把米糕放入顧澤琛唇角間,香甜的味道撲鼻而來,他輕咬一口,唇齒之間都是香甜的味道,特別是這米糕剛剛她咬了一口。
想到這,望著沈雪瀅那紅撲撲的嘴唇,顧澤琛眼皮子微顫,喉結快速滾動。
“怎么樣?”沈雪瀅一臉期待。
顧澤琛點了點頭:“很好吃。”
“雪瀅,這個咱們要是拿去賣鐵定能賺錢,這也太好吃了吧。”沈雪藝拿著一塊發糕吃的滿嘴享受。
別說她喜歡了,沈大舅媽也是吃的享受:“這比雞蛋糕都好吃。”
“雪瀅,你這丫頭還深藏不露啊,這么好吃的糕點都能做出來。”沈二舅媽也喜歡的不得了。
“不過這糕點要想運出去賣,還需要包裝起來,你們廠子里有包裝機嗎?”沈雪瀅問道。
“這個我到時候想辦法,這些肉是干什么的?”顧澤琛有些好奇。
“做淀粉腸。”
“淀粉腸是什么?”顧澤琛皺著眉頭他從未聽過這東西。
“淀粉腸那就是肉和淀粉集于一身的精華,用淀粉做出來肉的味道,只要經過油炸就會變的焦酥里嫩,特別是肉和淀粉,經過調料精心調整那叫一個美味。”
沈雪瀅提到這個興趣就更大了,她上輩子喜歡吃烤腸,淀粉腸肉腸玉米腸都是她的最愛,這些肉和淀粉就是用來制作淀粉腸的。
說的人自個咽起了口水,沈雪藝一眾人聽得也咽口水,這淀粉還能做出肉的味道,她們有些不相信。
肉腸也不錯,考過之后味道也香,可如今他們國內的肉類短缺,做肉腸投資大,成本高,成本高了,價格自然賣的也高了,普通老百姓壓根舍不得購買。
和淀粉腸就不一樣了,它既有肉味兒價格還賣的便宜,不管是家庭條件好的還是家庭條件不好的都能吃上一些。
不過她打算給這些淀粉腸定位兩個級別,一種是含肉量少一些,這樣大家都能吃得起。
第二種就是含肉量高一些,那就是供給那些有錢人享用。
沈雪瀅把準備好的雞肉全都拿了出來,交給了顧澤琛把肉切碎。
她則背著眾人開始秘密調制做淀粉腸需要的調料。
除了調料那就是冰鎮過后的冰水很是關鍵,食堂這邊有冰箱,沈雪瀅早早的準備好了冰水,等到顧澤琛把雞肉和豬肥肉切好之后,加入調料和冰水攪拌。
這個步驟沈雪瀅背著眾人,她有催促著顧澤琛把五花肉也給切碎。
這邊叮當響,牛師傅和姜師傅破位好奇:“牛大哥你說小老板在干啥啊。
這從上午開始到現在都沒歇著,我聽著廚房一直響,該不會是小老板又研究出啥新的吃食了吧?”
“我哪知道!”牛師傅雖然好奇,但卻不承認。
倒是姜師傅哎呦一聲:“唉,這人比人氣死人,想當初咱也是學做飯,學了幾十年才有了這一身本領。
你說小老板年紀輕輕,怎么會做這么多好吃的?就這蒜蓉大蝦和油燜大蝦,我是真的佩服,這味道做出來也太好吃了。”
特別是那兩種底料,他回去也想著自己做一下,可做了好幾次都失敗了。
那蒜蓉醬明明看著平平無奇,怎么就做不出來呢?
牛師傅冷哼一聲一臉驕傲:“當初那丫頭可是說了,這是他們祖傳的配方,祖傳的配方做出來的菜能不好吃嗎?”
“哎,我就是想著咱們做廚師的最靈敏的就是這一張嘴,人家說厲害的廚師只要嘗過做出來的菜,就能夠知道這菜是怎么做的。
可我吃了這么多次蒜蓉大蝦和油燜大蝦,我也沒嘗出來這底料到底是怎么做的?
到底是跟牛大哥比不了,唉!”他說著嘆了口氣。
牛大廚聽到這話,頓時洋洋得意,不過這蒜蓉大蝦和油燜大蝦的底料,他還真的沒有嘗試過。
但吃了那么多次,他心里還是有信心做出這兩種底料,今個聽了姜師傅的話,心里頓時有些癢癢了。
另一邊沈雪瀅把淀粉腸和豬肉腸一同灌入處理好的豬小腸腸衣中,每隔一段距離就打上節,接著全部下入鍋中煮熟撈出。
過一遍涼水放涼之后,剪開外邊的腸衣,紅撲撲的淀粉腸就做好了,沈雪瀅吩咐沈雪藝開始燒水,她則剪開腸衣全部改了花刀。
炸淀粉腸就容易多了,沈雪瀅交給了沈雪藝,她則開始準備辣椒料,可惜孜然粉沒時間準備了,要不然高低也要把孜然粉給準備好。
伴隨著一根根淀粉腸出鍋,沈雪瀅迫不及待拿起一根,咬上一口香酥里嫩,別提多好吃了。
“大舅媽,二舅媽你們也吃。”沈雪瀅遞給了顧澤琛一根,端著剩下幾根去了牛師傅和那些大娘身前。
來來回回好幾趟,每人都分了一根淀粉腸和豬肉腸。
幾乎每個人都吃了淀粉腸和豬肉腸之后贊不絕口。
顧澤琛知道淀粉腸和豬肉腸的時候,眼神里充滿了驚艷,相比于甜食他更喜歡這種焦香酥脆充斥著辣味一點的。
“澤琛哥你覺得怎么樣,這些東西要是拿去你們食品廠只要銷售部那邊做好工作,生意絕對不成問題。”沈雪瀅雙眼亮晶晶。
顧澤琛覺得她就是自己的福星,他疲憊幾天的眸子眼下露出喜悅:“這個淀粉腸和豬肉腸很不錯,這些產品配方我不會白拿,你想要多少錢。”
沈雪瀅咳咳一聲,言歸正傳,這些配方任意一個拿出去可都能掙到數不完的錢:“澤琛哥為了集體的利益,為了群眾我忍痛割愛放棄這么好的買賣。
所以這些錢對我來說也不是很重要。”
“那你不要錢?”顧澤琛拉長了尾音。
沈雪瀅頓時急了,先是吹捧接著就是提出條件:“但是國家肯定是不會占群眾的便宜,為了不讓上邊領導為難,我決定不要錢,只拿這些產品一成的利潤可行。”
有了這一成的利潤,就算她以后沒了工作,天天在家擺爛,也不會沒錢花,想到這些沈雪瀅就覺得美滋滋。